BB

Még mindig van pár óra,amíg nevezni lehet 

Szofikám blogos versenyére.

Nekem is csak ma sikerült megsütni a tervezett

Black Bottom miniket, még épp idejében értem haza 

a dunántúli vakációról.Az meg,hogy pont ez lett a 

pályaművem ,azért van,mert anno pont az én javaslatomra

sütötte meg Szofi az első adagot,és azóta akkora 

népszerűségnek örvend a Hummingbird-ös recept,

hogy minden pályázó megsütötte,legalább egyszer:)

Hozzávalók ( 12 darabhoz):

A csokis alaphoz:

190 gr sima liszt

120 gr kristálycukor

40 gr kakaópor

fél teáskanál szódabikarbóna

40 ml napraforgóolaj

1,5 teáskanál ecet

fél teáskanál vanilia eszencia

A krémsajtos réteghez:

140 gr krémsajt

60 gr kristálycukor

1 tojás

fél tk. vanilia eszencia

csipet só

100 gr choc chip (lehet durvára vágott étcsoki is)

A krémsajt frostinghoz :

300 gr porcukor

50 gr vaj

125 gr krémsajt

Melegítsük elő a sütőt 170 fokra.

A csokis alaphoz egy tálba szitáljuk a lisztet, a kakaóport, 

a szódabikarbónát és a cukrot.

Egy kis kancsóban keverjük össze az ecetet, az olajat,

 a vanilia eszenciát és 125 ml vizet. 

Fokozatosan adagoljuk a kancsó tartalmát a lisztes-kakaós

 keverékhez,és addig mixeljük, míg homogén 

állagú nem lesz. A masszát osszuk el a 12 

cupcake forma alján, annyit tegyünk bele, 

hogy a forma kb. 2/3-ig legyen.

A krémsajtos cucchoz keverjük el a krémsajtot a porcukorral, 

tojással,sóval, vanilia eszenciával. Kézzel keverjük hozzá 

a choc chip-et.Minden cupcake tetejére kb. 1 evőkanálnyit tegyünk

 a krémsajtos cuccból és előmelegített sütőben kb. 

20 perc  alatt süssük meg. Ha teljesen kihűltek,

 akkor vegyük őket ki a formából.

Tetejére mehet a cukorral,vajjal kikevert sajtkrém,én

habzsákkal szoktam.Csinos és isteni!